PHILOSOPHY
私たちの想い
英虞湾の穏やかな入り江に、牡蠣の筏を浮かべています。稚貝を吊るしてから出荷まで、およそ二年。潮の流れと植物プランクトンだけを頼りに、時間をかけてゆっくり身を太らせます。
水揚げは、注文をいただいてから。朝、筏から引き上げた牡蠣をその場で洗い、殻を一つひとつ見て選びます。むき身も、その日にむいたものだけ。海から食卓まで、いちばん短い道で届けたい——そう思って、この店をやっています。
PRODUCER
つくる人
牡蠣漁師（養殖）
サンプル水産
「二年かけて、海が育てた牡蠣。」
二年、手をかけた牡蠣です。焼いても、蒸しても、生でも。まずはそのまま、海の味を確かめてください。
サンプル水産
CRAFTSMANSHIP
私たちのこだわり
殻付きのまま、活かして発送
水揚げした牡蠣を殻付きのまま氷詰めにして直送。届いたその日が、いちばんの食べ頃です。
英虞湾の筏で、二年
稚貝から出荷まで約二年。潮まかせでじっくり育てるから、身が締まって旨味がのります。
DIRECT
産地食卓
中間流通ゼロ
注文を受けてから水揚げ
在庫のために獲りだめはしません。ご注文のぶんだけ、朝の海から引き上げて直送します。
PRODUCTS
お届けする商品
売り切れ殻付き牡蠣（加熱用）
内容量: 約3kg（25〜30個）
英虞湾の筏で二年かけて育てた殻付き牡蠣。蒸し牡蠣やカンカン焼き、フライにどうぞ。ご注文をいただいてから水揚げして発送します。
￥5,800税込
送料込み
※北海道・沖縄は追加送料
売り切れ殻付き牡蠣（生食用）
内容量: 約2kg（15〜20個）
指定海域で育て、浄化処理をした生食用の殻付き牡蠣。レモンをしぼって、まずは生のまま。二年ぶんの海の味です。
￥6,200税込
送料込み
※北海道・沖縄は追加送料
売り切れむき身牡蠣（加熱用）
内容量: 約1kg（40〜50粒）
その日にむいた加熱用のむき身牡蠣。鍋や牡蠣フライ、炊き込みご飯に。殻をむく手間なく、たっぷり使えます。
￥4,800税込
送料込み
※北海道・沖縄は追加送料
売り切れ牡蠣ギフトセット（化粧箱・熨斗対応）
内容量: 殻付き15〜18個＋専用ナイフ・軍手
殻付き牡蠣に、殻むき用のナイフと軍手、蒸し方のレシピを添えた化粧箱入りのギフト。熨斗にも対応。贈り物にそのまま送れます。
￥8,800税込
送料込み
※北海道・沖縄は追加送料
クレジットカードで事前決済。発送時に追跡番号をお知らせします。※このページは機能紹介用のサンプル店舗です。
GALLERY
現場のけしき
